Comment choisir la pastèque parfaite en 5 étapes ?
Bien qu'il puisse sembler difficile de choisir une pastèque en se fiant uniquement à son apparence, il existe tout de même quelques moyens pour trouver la pastèque parfaite. Voici 5 astuces pour repérer la meilleure pastèque parmi les autres!
1. Les taches
La première chose a regarder lorsque l'on choisit une pastèque et la présence (ou non) d'une tache jaunâtre. La présence de cette tâche est tout à fait naturel, c'est la zone de la pastèque qui est en contact avec le sol. Plus la tache a une couleur jaune, voire tire sur l'orange, plus la pastèque sera goûteuse.
2. La forme
Choisissez une pastèque dont la forme est homogène. Elle doit être bien ferme et symétrique. Si elle présente des bosses, cela signifie qu'elle a reçu un ensoleillement irrégulier pendant sa croissance.
3. La tige
La tige de la pastèque est un bon indicateur de sa maturité. Lorsque la tige est verte, cela signifie que la pastèque a été cueillie trop tôt: elle n'aura donc pas beaucoup de goût. Favorisez les pastèques dont la tige est desséchée, cela indique qu'elles sont bien mûres et donc plus sucrées.
4. Le motif en toile d'araignée
Sur certaines pastèques l'on peut voir une ou plusieurs taches brunes en forme de toile d'araignée. Elles indiquent que les abeilles ont eu des contacts avec la pastèque pendant la pollinisation. Plus il y aura de ces taches, plus la pastèque sera sucrée!
5. Le sexe de la pastèque
Saviez-vous que les pastèques ont un sexe? Les pastèques femelles sont de forme ronde et plus grosses que leurs homologues mâles. Les pastèques mâles quant à elles sont plus allongées et plus grandes. Les pastèques femelles sont plus sucrées, tandis que les mâles sont plus riches en eau. Il ne vous reste plus qu'à les sélectionner en fonction de vos goûts!
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