Comment intégrer le CBD dans son alimentation ?
Il est possible de consommer le CBD de différentes manières : sous la langue grâce à l'huile de CBD, par inhalation ou vapotage, mais également par voie orale. Pourquoi donc ne pas l'intégrer à vos recettes ?
Le CBD c'est quoi ?
Le CBD (acronyme de cannabidiol), est un cannabinoïde présent dans le cannabis. Contrairement au THC (tétrahydrocannabinol), l'autre principe actif du cannabis, le CBD ne produit pas d'effet psychotrope lorsqu'il est consommé. Il n'est donc pas un produit stupéfiant et sa consommation est autorisée par la loi française.
Pourquoi consommer du CBD ?
De nombreuses études ont été menées sur le CBD et ont permis de mettre en avant ses bienfaits pour la santé physique mais aussi mentale. Il permettrait notamment d'agir sur l'anxiété et les crises d'angoisse, l'insomnie et les troubles du sommeil, l'épilepsie, les maladies de peau, les douleurs inflammatoires, les nausées, les courbatures...
Et d'un point de vue nutritionnel ?
Le chanvre est très riche en protéines végétales qui renferment tous les acides aminés. De plus, il contient des acides gras essentiels comme les oméga 3 et les oméga 6. L’équilibre de ces acides gras essentiels contribue à faire baisser le taux de cholestérol, à prévenir les maladies cardiovasculaires et à renforcer le système immunitaire. Les graines de chanvre sont gorgées de minéraux et d’oligo-éléments (magnésium, calcium, manganèse, cuivre et zinc) et elles fournissent également de nombreuses vitamines dont celles du groupe B (B1, B2 et B6), par conséquent l'on peut considérer le chanvre comme un superaliment !
Des produits alimentaires à base de CBD
La solution la plus évidente pour intégrer le CBD à votre alimentation est d'acheter des produits alimentaires qui en contiennent. En effet, certains producteurs intègrent directement du CBD dans des aliments, comme des huiles, du chocolat, des biscuits, des bonbons, des confitures, etc... ainsi que dans des boissons : sodas, bières, boissons énergisantes, etc...
Comment intégrer le CBD à vos recettes ?
Pourquoi ne pas réaliser vous-même vos plats maison au CBD ? Pour l'intégrer, il faudra l'utiliser sous forme d'huile, de fleur ou de résine.
Cuisiner avec de l'huile de CBD est relativement facile, car étant un corps gras elle s'intègre aisément en cuisine. Elle peut être utilisée comme huile de cuisson, huile aromatique pour les salades, en infusion dans les boissons chaudes, ou tout simplement en tant que complément alimentaire.
Pour utiliser les fleurs de CBD, plusieurs manipulations s'imposent. Tout d'abord, il faudra les broyer avant de les chauffer puis les placer dans une poêle avec une huile végétale ou du beurre afin de libérer les substances actives (le CBD est liposoluble). Enfin, le résultat obtenu pourra être intégré à vos recettes.
Quant à la résine, le procédé est un peu plus laborieux : il est nécessaire de la râper en petits copeaux ou de la faire fondre pour ensuite l'intégrer à vos pâtisseries.
Le CBD alimentaire : quelques conseils supplémentaires
- Selon le mode de consommation du CBD ses effets sur l'organisme se manifesteront différemment. Prenez le temps de tester différents modes de préparation et de bien doser les quantités selon l'effet que vous souhaitez obtenir.
- Le CBD étant liposoluble, il est indispensable de l'associer avec une matière grasse (huile, beurre, yaourt, etc...)
- Les cannabinoïdes sont très sensibles à la chaleur, par conséquent il est déconseillé de chauffer toute préparation au CBD à plus de 180°C afin d'éviter de les dégrader et conserver ainsi tous ses principes actifs.
- Enfin, sans forcément cuisiner avec du CBD, vous pouvez tout simplement ajouter quelques gouttes d'huile de CBD dans votre boisson (thé, tisane, café...).
