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Crème de chou fleur au curry

Difficulté: facile
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes

Ingrédients

Pour 4 petits bols

- un chou fleur moyen
- 2 échalotes
- 1 gousse d'ail
- 1 à 2 cuillère de curry
- sel et poivre

Préparation

Coupez les échalotes en croissants.

Faites cuire à la vapeur le chou fleur avec les échalotes et l'ail avec 80 cL d'eau, pendant 10 minutes.

Mixez le tout en ajoutant une à deux cuillère de curry selon votre goût. Salez et poivrez.

C'est prêt, bon appétit!