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Emincé de potimarron cru au tamari

Temps de préparation: 20 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:
- 1/4 de potimarron
- 2 cs de sauce soja tamari
- 2 cs d’huile d’olive
- persil ou ciboulette
- poivre

Préparation

Lavez le potimarron et coupez-le très finement à l'aide d'un couteau, ou bien rapez-le.

Dans un saladier réalisez la vinaigrette avec la sauce soja, l'huile d'olive et le persil.

Ajoutez le potimarron émincé et mélangez bien.

Poivrez à votre convenance.

Servez accompagné d'une salade ou d'autres crudités.

Bon appétit!