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Raïta au potiron cru

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

Pour un bol de raïta
- 100 g de potiron
- 200 g de yaourt de soja
- 1 cc curcuma en poudre
- 2 cs jus de citron
- 1 cc cumin poudre
- herbes aromatiques
- 1 cc de paprika
- sel, poivre

Préparation

Epluchez le potiron puis coupez-le finement à l'aide d'un couteau ou bien rapez-le.

Dans un bol versez le yaourt soja puis les épices et les herbes aromatiques: cumin, curcuma, paprika, sel et poivre.

Ajoutez le jus de citron puis le potiron rapé. Mélangez bien.

C'est déjà prêt! Vous pouvez déguster le raïta en accompagnement de crudités ou de plats épicés comme le biryani.

Bon appétit!