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Soupe express aux poireaux

Temps de préparation: 5 minutes
Temps de cuisson: 5 minutes

Ingrédients

Pour 4 personnes:
- 2 poireaux
- 2 cubes de bouillon de légumes
- 100 g de pâtes chinoises ou vermicelles
- 200 g de tofu
- poivre

Préparation

Faites chauffer environ 1L d'eau dans une casserole.

Coupez les poireaux en fines rondelles puis ajoutez-les dans la casserole avec le bouillon.

Portez à ébullition puis ajoutez le tofu coupé en dés et les pâtes. Laissez cuire 5 minutes.

Poivrez (inutile de saler, le bouillon suffit amplement).

C'est déjà prêt, bon appétit!