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Soupe crue à la butternut

Temps de préparation: 15 minutes

Ingrédients

Pour deux gros bols:
- 1/2 courge butternut
- 1/2 oignon rouge
- 1 pomme granny
- le jus d'un demi citron
- 1cs de cannelle
- 1/2 cc de mélange 4 épices
- une pincée de piment d'espelette
- sel, poivre
- eau

Préparation

Epluchez et coupez la butternut en dés.

Déposez-la dans le bol d'un mixer avec tous les autres ingrédients.

Mixez à pleine puissance jusqu'à obtenir une texture lisse.

Vous pouvez ajouter de l'eau si vous souhaitez que la soupe soit plus liquide.

C'est déjà prêt, bon appétit!