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Les articles
Le lait végétal, une réelle alternative au lait ?
Les boissons lactées végétales sont de plus en plus nombreuses. Elles représentent une bonne alternative au lait animal. Lait de soja, d’épeautre, de riz, de quinoa, d’amande… on a parfois du mal à s’y retrouver ! Lesquelles faut-il choisir ? Quels sont leurs bienfaits? Peuvent-elles vraiment remplacer le lait ? >> Lire la suite
Les vertus des graines de chia
Excellente source d’Omega-3, la graine de chia est un superaliment tendance ! Vantée par de nombreux nutritionnistes, elle posséderait des qualités diététiques inégalables. Simple effet de mode ou véritable aliment santé ? Tentons d’y voir plus clair.
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Le raisin, un fruit gorgé de bienfaits !
Rouge, jaune, noir, bleu violacé… le raisin de table se décline en de nombreuses variétés. Particulièrement riches en composés antioxydants, certaines se distinguent par une haute teneur en polyphénols. On attribue également au raisin des propriétés protectrices pour le coeur. Mais ses bienfaits ne s'arrêtent pas là ! >> Lire la suite
Intolérance au gluten : 10 symptômes qui peuvent vous alerter
L’intolérance au gluten, également appelée maladie cœliaque, ne provoque pas de symptôme immédiat. Cette maladie peut se révéler à n’importe quel moment de la vie et est très difficile à diagnostiquer. En effet, ses symptômes sont divers et ne sont pas forcément liés à la maladie... >> Lire la suite
Comment remplacer les œufs dans les recettes ?
Lorsque l’on adopte un régime végétalien, remplacer les œufs dans les recettes n’est pas aisé ! Il existe toutefois quelques astuces pour vous permettre de continuer à cuisiner vos plats préférés ! >> Lire la suite
Le jus d’herbe de blé, une panacée !
L'herbe de blé est un aliment puissant qui est incroyablement riche en nutriments. Gorgée de chlorophylle, riche en vitamines, elle est aussi une source d'enzymes, d'oligo-éléments, d'acides aminés... et la liste ne s'arrête pas là ! Partons à la découverte de l'herbe de blé et de ses bienfaits pour notre organisme. >> Lire la suite
La périlla, championne des omega-3 !
La périlla n'est pas une plante comme les autres! Plébiscitée par de nombreux chercheurs et médecins, elle possèderait des vertus exceptionnelles... Incroyablement riche en omega-3, aucun végétal ne parvient à l'égaler! On vous emmène à la découverte de cette plante aux propriétés surprenantes. >> Lire la suite
Le soja, ami ou ennemi ?
Cultivé depuis plusieurs millénaires, le soja fait partie intégrante de la cuisine asiatique où il se décline sous de nombreuses formes : tofu, sauce soja, miso… Le soja apparaît en France au début des années 90 et ne tarde pas à faire l’objet de vives polémiques au sujet de sa prétendue innocuité pour notre santé... >> Lire la suite
10 questions que vous vous posez (sans doute) à propos de la vitamine D
Plus de 8 Français sur 10 seraient en décifit de vitamine D. A l'approche de l'hiver, voici les bases à connaître afin de ne pas manquer de cette vitamine essentielle !
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Apithérapie : les produits de la ruche au service de votre santé !
L’apithérapie est une forme de médecine douce qui consiste à se soigner avec des produits de la ruche. Aussi ancienne que l’apiculture, l’apithérapie utilise des produits récoltés par les abeilles, le miel, la gelée royale, la propolis et le venin, à des fins thérapeutiques. >> Lire la suite